蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包就餐模式：

固定就餐模式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分吃飯的費(fèi)用等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人以日、周、月為周期為準(zhǔn)報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知飯?zhí)茫㈦p方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一。

食堂承包給企業(yè)節(jié)省了成本。需要自營的食堂，會比外包的食堂消費(fèi)更多。那么，食堂承包究竟給企業(yè)節(jié)省了哪些成本呢？財(cái)務(wù)成本，食堂承包可以減輕企業(yè)的財(cái)務(wù)成本，食堂的工作范圍有采購、洗菜、烹飪、配送等等步驟，每個步驟都需要人來事先，每個月額外的支出就是很大一筆費(fèi)用，還需要給食堂工作人員購買五險(xiǎn)等等。將這些問題承包給食堂承包公司就是一個非常好的選擇，一切支出都是由承包商支出，并且承包商更加的專業(yè)，可以給您創(chuàng)造更大的實(shí)惠。

學(xué)校食堂應(yīng)該如何選擇食堂承包方？

1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查，去他們提供的承包對象進(jìn)行實(shí)地考察一番，聽聽他們的看法。

 2、查看食堂承包公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及榮譽(yù)資質(zhì)：看看你廣告上看到的和他公司實(shí)際之間是否有出入。后當(dāng)你確定下來哪家公司先試著合作一個月不要急于簽長期合同。